おはようございます。先週のお話です。おやつレクで豆腐ぜんざいを作りました。米粉で餅を作るのですが、その中に豆腐を混ぜ込んで、風味と違った舌触りを楽しみましょうとの作戦です。
作っている最中に、利用者様とスタッフの中で、ぜんざいとおしるこの違いが話題に上りました。利用者様によると、「ぜんざい」は粒あん、「おしるこ」はこしあんだとのこと。早速非常勤U調べてみました。


(東京ガスHP－ウチコトより引用)

大まかに分けると上記の様な違いがあるようです。また餅ではなく、かぼちゃを入れたりする地方もあるようですよ。
確かにお話を伺った方は関西圏出身の方でした、正解ですね(⌒∇⌒)



肝心のおしるこですが、つぶあんと丸餅汁入りなので関西風になるんでしょうか。少し分けて頂きましたが、のど越しも良く美味でありました。
早速、当施設の相談員は、帰りの挨拶でこの話題を取り入れておりました(^▽^)