こんにちは。先日、おやつレクとして「鬼まんじゅう」を作りましたよ。
主に東海地方で食べられているお菓子だそうです。子供の頃から普通に食べていたので全国的なお菓子なのかと思っていました。



薄力粉と砂糖と水を混ぜた物に、角切りにしたさつまいもを投入、さらに混ぜ込みます。そして蒸し器で蒸したら出来上がり。
リンゴを混ぜたりする作り方もある様です。お手軽なのでぜひ作ってみてください。