おはようございます、まだ梅雨明けませんねー、妙に寒い日もあるし。体調管理しっかりしましょうと言いながら、しっかり風邪をひいてしまったＵです。
先週今週と2回に分けて、おやつレク時の時間に「冷しぜんざい」を作りました。



前にも紹介しましたが、米粉と豆腐を混ぜて餅をつくり、冷したぜんざいに投入します。今回は、アイスクリームをトッピングしてみました。
今回、混ぜる豆腐の分量違いで餅にならない、などのトラブルもありましたが、白玉粉の分量を追加して乗り切りました。
まあ、そんなトラブルも含め、楽しくおいしく頂きました、って何か皆さん微妙な表情だったりします(^^;)ごめーん