月に一度のおやつレク。今月は広島出身スタッフ監修のもと「広島風お好み焼き」を作りました。

材料：小麦粉、牛乳、そば玉、水、キャベツ、ねぎ、もやし、かつお粉、イカ天、とろろ昆布、豚バラ肉、青のり、塩、コショウ

下準備：キャベツを千切りします。イカ天を一口大に割っておきます。生地をつくります(小麦粉、水各1カップを牛乳100ccでよく混ぜます)

作り方：①薄く油を引いたホットプレートに生地を流しお玉で丸く広げます。②かつお粉をかけます。③キャベツを乗せます。
　　　　④イカ天、とろろ昆布を乗せます。⑤もやしを乗せます。⑥かつお粉をもう一度かけます。⑦豚肉を乗せます。⑧塩コショウを振ります。
　　　　⑨少量の水をかけます。⑩少量の生地をかけます。⑪裏返し上から押し付け焼いていきます。⑫そば玉を水でほぐします。
　　　　⑬そば玉にお好み焼きを乗せます。⑭卵を割り素早く①と同じくらいの大きさまで広げます。⑮おたふくソースをかけます。
　　　　⑯好みで青のり、ねぎをかけたら出来上がり。
　　　　と、文章にすると何だかわけがわかりませんが、写真を見れば一目瞭然
　　　　…ではなかったですね。



おいしそうなのは伝わったと思います。ちょっとこの辺りのお好み焼きとは違ってましたがおいしかったです。

おやつというには、まあまあヘビーでしたが、皆さん、夕飯食べれたんだろうか…？