愛知県安城市にある、サービス付き高齢者住宅花むすび・ヘルパー花むすび・居宅介護支援事業所花むすび・デイサービス花むすび　明るく温かい笑顔に包まれた、安心・安全・快適な自分らしい暮らしをサポートいたします。

こんにちは。
「豆花(トウファ)」を作りました。
元々は中国発祥の食べ物で、豆乳を凝固剤(硝酸カルシウムやかん水)で固めた物です。地方によって、辛かったり、塩辛かったり、甘かったりと、3種類の食べ方があるそうです。

甘い味付は、華南、香港、台湾、マカオ、ベトナム、マレーシアなどで食べられているそうで、その甘い味付けも、白砂糖、黒砂糖、黒蜜、シロップなどいろいろあるそうです。

今回は、簡単な方法、凝固剤はゼラチン、味付けは黒蜜で作りましたよ。
凝固は時間がかかるので、先にスタッフが用意しておき、黒砂糖を煮詰めて黒蜜を作って頂きます。
その黒蜜をかけ、最後にクコの実を乗せて出来上がり～。




完成品の写真がぼけてしまい、事前に我が家で作った物の写真だったりするのは内緒です(^^;)

でも、最後の写真、衝撃的においしかったようです。よかった(^▽^)/

こんにちは。
工作の時間に「栞」を作ってみました。




以前お伝えしたお庭のクローバーを使ってみました。四つ葉のクローバーもありますね。
耐久性アップを狙いラミネートしました。
大きさも色紙の使い方も個性あふれてますね。
使い方も、本にはさむだけでなく、工夫次第で色々ありそうです。
お部屋に持って帰って悩んでくださいね(^▽^)

こんにちは。
久しぶりにフラワーアレンジメント講座を開きました。
講師は、お花好きな当施設所長です。



少し前の作業の時間に、紐を瓶に巻き付けた物を作っていたのですが、なるほど、花を入れる瓶だったんですね。

適度な長さに切り、瓶にいけていきますが、皆さん、生け花感覚で、一方向からの見栄え重視で作っていきます。
しかし、フラワーアレンジメントは、色々な方向から見栄え良く足していく、一種逆のやり方をするものらしいです。
と言うことで、所長の直しを経て、立体的な作品に仕上がりました。上方から見ると良くわかりますね。

皆さん、満足気にお持ち帰られました。
お部屋に飾って下さいね(⌒∇⌒）

こんにちは。
デイサービスの分離営業を終え、皆一緒に過ごすことになりましたので、お帰りなさい記念に「歌姫リサイタル」を開催しました。



リサイタルと申しましても、外部から人をお呼びしたわけではなく、当花むすびの誇る、「歌姫と男爵」の美声を披露させて頂きました。

「鬼滅の刃の炭次郎カラー」をあしらったお気に入りのマスクをつけた施設長。その施設長の音頭の元、手作りのくす玉が割られます。そこには「お帰りなさい」の文字が。
いやがうえにも期待は高まります。
そこでブルーのドレスに身を包んだ歌姫の登場。大歓声の中、「学生時代」、「からたち日記」、「愛燦燦」と畳みかけます。
続いて、これまたビビットな赤いジャケットに身を包んだ男爵の、「春夏秋冬」、「瞼の母」の披露の後、ダンスタイム「オクラホマミキサー」でスタッフが踊りながら会場をまわります。皆さん、ペットボトルのキャップで作った後付けタップシューズで、リズムを取りながら、手作りの紙吹雪で花を添えて下さりました。多い多い～(^^;)
歌姫の歌に戻ります。「瀬戸の花嫁」と「津軽海峡冬景色」
最後は、皆で「手のひらを太陽に」を大合唱～(^▽^)/
大盛況のうちに幕を閉じました。

分離営業は解除としましたが、まだまだ油断できる状況ではなく、換気を充分に行ったうえで、利用者様にもマスク着用をお願いした中でのリサイタルでした。
ご不便をおかけして申し訳ありません。

おはようございます。先日お伝えしました通り、花むすびは、現在ディサービスを2ヶ所で営業しています。
おやつレクでも違ったものを作ったりしています。

①白玉入りあんみつ

先日封印されたレシピ(みたらしバージョン)のリベンジです。
今回は、あんこから作りました。白玉も、絶妙な硬さで仕上がりました。寒天、みかんと、お庭で出来たミントも添えてみました。

②ゼリー＆ゼリー


色々なゼリーを作りましたが、1人分の量が多いような気が…(^^;)

どちらもおいしかったんです。
適度に失敗したりもしますが、料理を作ったりする満足感も含め、楽しんで頂けてるかなと思います。